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Cabrito Estonado e Maranho em grande

Por Município de Oleiros em 16 de Março de 2010

Depois do sucesso verificado no ano anterior, o Município de Oleiros prepara-se agora para mais um Festival Gastronómico do Cabrito Estonado e do Maranho. Esta iniciativa decorrerá nos moldes do ano passado, ou seja, nos 8 restaurantes aderentes, onde haverá bastantes surpresas como por exemplo noites temáticas.

Por todo o concelho estão a ser criados programas alternativos, em parceria com os vários agentes turísticos, no sentido de atrair ainda mais visitantes até Oleiros durante estes dias. Os alojamentos começam já a receber reservas e adivinha-se um Festival bastante participado.

Esta é também uma oportunidade de escoar o produto, numa altura em que existe maior oferta. Durante estes dias, para além do Cabrito Estonado, também os queijos de cabra ou de mistura são procurados, assim como o exclusivo vinho Calum ou a famosa aguardente de Medronho. A agitação entre as gentes locais é enorme e todo o comércio local já se começa a preparar e a engalanar para receber da melhor maneira todos os visitantes, como já vem sendo hábito.

Desta forma promove-se toda a fileira da caprinicultura e valoriza-se um dos mais emblemáticos pratos tradicionais exclusivos de Oleiros. Numa altura em que se vivem as seculares tradições pascais no concelho, esta é sem dúvida a melhor altura para ir até Oleiros e conhecer um território genuíno e encantador.

Para a degustação do Cabrito Estonado, por recomendação dos restaurantes, sugere-se marcação prévia de forma a confeccionarem um cabrito a sair do forno, suculento e com a pele estaladiça. Para o efeito, aqui ficam os contactos: "Casa Peixoto" – 272 682 250, "Maria Pinha" – 934 321 282, "O Carteiro" – 272 682 596, "O Ideal" – 272 682 350, "O Prontinho" – 272 682 338, "Regional" – 272 682 309, "Salina" (aberto apenas no dia 4) – 967 258 298 e "Slide" – 965 720 287 (Ponte de Cambas).

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